Ogólne propozycje śniadaniowe, obiadowe i kolacyjne.
Śniadania:
Co możemy jeść na śniadanie?
Śniadania powinny być urozmaicone i zawsze ciepłe. Wybieramy to, co będzie nam najbardziej służyło i na co mamy ochotę w danej chwili. Wybierajmy zupy śniadaniowe, różne rodzaje pieczywa, grzanki, dżemy, twaróg ze śmietaną i pieprzem, jajka na miękko, jajka na bekonie, keczup, plasterek pomidora i rzodkiewki w sezonie, szczypiorek, sałatkę jarzynową, grzane wędliny i pasztety. Do wędlin i pasztetów używamy musztardy.
Starajmy się nie popijać śniadania żadnym napojem. Napoje, tzn. kawa naturalna, zbożowa lub herbaty pijemy tuż po przebudzeniu.
Czego nie jemy na śniadanie?
Nie jemy surowych owoców, soków, jogurtów owocowych, surówek, unikamy mleka i nadmiaru serów.
Obiady:
Pamiętajmy:
- kurczaków, ryb nie łączymy z makaronem, kwaśnymi zupami, surówkami, surowymi owocami, kiszonymi ogórkami i kapustą oraz słodyczami,
- żadnych mięs nie łączymy z surówkami i zimnymi napojami,
- surówki łączymy z ziemniakami i kaszami ale bez mięs,
- fasoli i soi nie łączymy z kiszona kapustą i ogórkami, surówkami, surowymi owocami, kurczakami, rybami i słodyczami,
- kasze i ryż prażymy najpierw na patelni, później zalewamy wodą i gotujemy z przyprawami
- obiady nie muszą być dwudaniowe, jedno danie możemy przeznaczyć na kolację,
- dla małych dzieci i nie tylko ważniejsza jest gęsta zupa jarzynowa aniżeli drugie danie,
Kilka przykładów zestawów obiadowych:
Zupa jarzynowa, pieczeń wieprzowa, ziemniaki, sałatka z buraczków, gotowany kalafior,
Zupa fasolowa, naleśniki z farszem mięsno-jarzynowym,
Barszcz ukraiński, pieczeń wołowa, sałatka z fasolki szparagowej, marchewka duszona, ziemniaki,
Kapuśniak ze słodkiej kapusty, risotto,
Grochówka, makaron, duszone mięso z warzywami na ostro,
Zupa pomidorowa, żeberka pikantne, ziemniaki, jarzyny duszone (marchewka, kalarepa, groszek)
Zupa jarzynowa na kości, naleśniki ze słodkim nadzieniem,
Zupa z porów, makaron, wołowina lub cielęcina duszona z jarzynami, kalafior gotowany,
Rosół wołowo-drobiowy z makaronem, kurczak w potrawce, ryż lub ziemniaki,
marchewka duszona,
Zupa jesienna, placki ziemniaczane,
Krupnik z mięsem, kluski z twarogu,
Zupa wiosenna, kurczak z cebulą, ziemniaki, duszona marchewka,
Żurek z ziemniakami, jajkiem na twardo i kiełbasą,
Zupa pieczarkowa, klopsiki, ziemniaki, kalafior lub kapusta z wody,
Zupa grochowa z lanymi kluskami, ryba smażona, ziemniaki, duszona marchewka,
Zupa neapolitańska, kurczak panierowany, ziemniaki, buraczki zasmażane, kalafior,
Kolacje:
Co jemy na kolacje?
Spożywamy wszystko poza surowymi owocami i surówkami, kwaśnymi sałatkami, kwaśnymi zupami, serem i jogurtami owocowymi i słodyczami. Mogą to być łagodne sałatki jarzynowe, wędliny na ciepło, pasty rybne, jajka, kanapki z wędlinami z dodatkiem cebuli i pieprzu, wszystkie ciepłe potrawy, pizze, galarety mięsne.
Wieczorem i przed snem unikamy zimnych napojów.
